高壓的工作、快節奏的生活讓現代人正在進入亞健康狀態，諸如睡眠、免疫力、腸胃及皮膚等常見問題常常困擾著人們的健康生活。面對越來越多的健康困擾，現代人不斷加強健康意識，但由于日常三餐菜品的種類、新鮮程度或加工方式的局限性，僅通過三餐無法實現營養的全面與均衡。三餐之外“加一餐”，逐漸成為營養補充的重要途徑。
什么是“第四餐”？《2022膳食營養“第四餐”白皮書》指出，“第四餐”雖不能代替一日三餐，但可作為三餐之外的必須補充，是一類能夠促進健康的食品的統稱，其內涵不應涉及任何疾病治療。
近年來，國家頒布的一些健康規劃文件也指出應把預防放在更加突出的位置。樹立健康生活意識，培養正確的生活方式，通過合理、科學的營養補充可以預防、減少疾病的發生，是國民健康不可缺少的一環。不同人生階段的人群所面臨的健康困擾不同，所需的營養攝入也有所不同。比如處于孕期或備孕期的人群會為營養不均衡等問題擔憂，她們需要補充葉酸、鋅、碘等孕期必須的一些營養元素。銀發群體則面臨著慢性病、骨質疏松、免疫力降低等多種老年健康困擾，TA們則更多地需要鈣、鐵、蛋白質等營養元素的攝入……近日，第一財經商業數據中心（CBNData）聯合天貓國際第四餐發布《2022全家營養第四餐消費趨勢洞察》（以下簡稱《報告》），依托CBNData消費調研數據，洞察從母嬰、青少年、中青年、銀發人群，到養寵一族的全生命階段對“第四餐”的消費需求，并揭示“第四餐”的未來發展趨勢。
從備孕到育嬰新一代爸媽育娃理念更細致
根據數據調研，準爸爸們與準媽媽們對備孕及孕期購買保健營養品的原因有所不同。準爸爸們更希望胚胎健康發育，為孩子將來成長打好基礎，而準媽媽對孕期時增強自己的身體抵抗力更期待。在“購買嬰幼兒保健營養品的需求調查”中，提高寶寶免疫力成為較重要的購買原因。“防重于治”的理念被新一代寶爸寶媽全面貫徹，從媽媽到寶寶，從備孕到育嬰，通過“第四餐”進行針對性營養補充，進一步呵護寶寶健康成長。
新時代爸媽的孕育理念越來越科學化，保健營養品牌可重點關注“新手媽媽”在備孕、孕期、哺乳期及孩子嬰幼兒時期的不同營養需求，將產品進行營養升級，不遺漏每一個環節的產品市場占位，打造一站式全方位孕育保健營養方案。
成長之路面臨多重發育“痛點”
“第四餐”守護青少年重要發展期
青少年在生長發育過程中需要大量的能量及營養元素，營養元素的缺失會導致多種健康問題。調研數據顯示，挑食偏食、抵抗力弱、生長緩慢、注意力不集中等“痛點”是家長普遍較為關注的問題。與此對應的，調研顯示，有超過一半的家長希望通過“第四餐”幫助提高孩子身體免疫力、促進骨骼健康發育，其次是改善挑食偏食不良習慣、輔助長高個的健康訴求也正不斷提出。
關于大腦健康需求的調研數據顯示，超六成的家長希望通過“第四餐”促進大腦發育，其次是希望輔助改善記憶力、緩解用腦疲勞等訴求。青少年面對繁重的學業壓力，對大腦健康發育有著迫切的需求，針對性地選擇“第四餐”可以攝入相應的營養元素，為青少年大腦健康發育保駕護航。
《報告》顯示，2020年，我國兒童青少年總體近視率為52.7%，位居世界首位。兒童青少年近視的發生率及低齡化趨勢嚴峻，視力健康問題亟需高度重視。調研數據顯示，保護視力/預防近視是家長對促進青少年視力健康作用的保健營養品的主要訴求。因受電子產品的使用時長增加，抵御藍光傷害的需求也被越來越多家長提出，與此對應的，穩定視覺功能的胡蘿卜素，保護視力的葉黃素等營養成分也被家長青睞。
家長對于青少年的成長發育極為重視，從身體素質、頭腦發育、以及視力問題等等方面都有著較強的保健營養需求。保健營養品牌不僅需要洞察青少年的成長發育痛點，推出具有針對性得產品，還得在產品形態及消費場景方面進一步深挖，既要切合青少年“口味”，更要討得家長歡心，牢牢抓住“家長總想給孩子更好的”這一消費心理。
中青年擁有多元生活習慣“第四餐”
成為中青年新養生主義的標配
當代中青年群體有著熬夜晚睡、缺乏運動、飲食不規律、頻繁吃外賣等多種不良生活習慣，這也導致了中青年群體面臨多種亞健康問題。調研數據顯示，60%的中青年群體有睡眠問題，一半的受眾被免疫力問題困擾。緊隨其后的皮膚、腸胃、情緒等問題讓中青年群體的身體健康亮起了紅燈，但隨著健康意識的增強，中青年的保健營養需求正在向多場景衍生。
比如在工作學習場景下，習慣晚睡的熬夜黨更偏愛提神醒腦、護眼名目、護肝養肝等功能的保健營養品；在運動場景下，缺乏運動的“懶人”們對能量補充、關節保護、塑型增肌等保健營養元素更熱衷；而在日常生活中，“外賣黨”比較關注能滿足安神睡眠、腸胃調理、調節內分泌等需求的營養元素。
在不同場景下，中青年對保健營養品的細分品類也呈現精細化態勢。工作場景中，TA們更青睞維生素，日常狀態下，維生素被pick的比例較高，而運動瘦身場景下，鈣鐵鋅等元素較受歡迎。“第四餐“覆蓋到消費者的多種保健營養場景，滿足中青年人群的多元健康訴求，全方位守護家庭中堅力量。
中青年的生活方式不盡相同，但TA們對養生的目標高度一致。然而不同人群在不同場景下的營養需求具有個性化、精細化特征，營養保健品牌可從不同食用場景或是不同生活習慣的人群發力，提供保健營養方案?；蚴轻槍尚泽w質差異，推出專屬人群的保健營養產品，比如調節女性內分泌紊亂、改善男性記憶力下降的產品，解決中青年群體差異化健康困擾。
中老年保健營養食品品類多樣
“第四餐”為銀發族提供精準營養補給
伴隨年齡增長及身體機能下降，僅靠日常飲食攝入已不能滿足老年人的身體需求，免疫力降低、睡眠問題、精力不濟、慢性病等多發問題時常困擾著銀發一族的身體健康。老年群體對保健營養品有著多樣化的需求，數據顯示，近三年中老年保健營養品消費規模持續攀升。從線上細分賽道上來看，均衡營養及慢病管理賽道消費占比較大，隨著健康管理需求逐漸精細化，抗衰養顏、安眠營養等消費訴求不斷涌現，帶動這兩大賽道線上消費增速。
進一步細分五大健康賽道需求，單一維生素補充、骨關節呵護的消費占比較大，成為老年人群的核心需求賽道。針對老年人視力下降、老花眼等現象頻發的眼部健康管理正在成為高消費占比、高消費增速的高潛需求。而隨著健康管理進階，體重管理、功能性零食、防脫生發等細分需求正在不斷涌現，帶動線上消費速度急劇增長。
調研數據顯示，絕大多數的中老年消費者希望“第四餐”改善心腦血管功能、輔助穩定血壓，以此提高身體機能表現。在日常身體養護保健需求的調查中，近半數的老年群體有著改善睡眠狀態的健康訴求，近四成的受眾希望補充日常均衡營養，差異化的營養補充訴求正不斷被提出。TA們對“第四餐”的需求也逐漸從 “慢病保養”向“主動健康維系”轉變。
在中老年人群偏好的保健營養品類調研中，維生素、鈣鐵鋅等元素仍是熱門品類。對于在心血管中發揮抗氧化作用、守護心血管健康的輔酶Q10等營養成分也頗受中老年的歡迎。中老年群體對健康呈現精準營養訴求，保健營養品品類也逐漸向多元化發展，滿足受眾的不同健康偏好，為銀發族提供精準營養補給。
對于行業品牌來說，核心賽道依舊是市場高增長點。比如老年人普遍存在的腸胃健康、慢性疾病等困擾，品牌們仍需重視這類常規產品的研發，解決TA們的普遍痛點。除了核心賽道之外，具有極高消費增速表現的潛力賽道不容忽視，品牌們可重點關注老年群體對抗衰美顏、體重管理、功能性零食、防脫生發等方面的高階需求，落實相關產品的迭代升級，進一步提高市場消費占比。
值得一提的是老年群體的抗衰美顏市場可能成為全新的增長賽道?？顾ッ李伕蛏攀碃I養預防為主，相關保健營養品具備較強的跨境政策壁壘，在消費渠道上，線上場景是其主流市場。隨著相關監管管控的逐步解除，抗衰美顏市場或將迎來觸底反彈。保健營養品牌可緊抓這一市場機遇，制造新一波的市場增長曲線。
科學飼養“毛孩子”
“第四餐”為愛助攻
在居民消費能力及養寵熱潮提升下，寵物數量及寵物保健營養品消費規模連年攀升。主人們在基礎養護之余，開始注重“毛孩子”的營養攝入、皮膚、口腔等方面的健康護理，加餐已成為寵物精細化喂養趨勢。
由于貓、狗生活習性的不同，寵物主對于“第四餐”為寵物提供的營養補充也有所差異。貓主子更偏好通過加餐為寵物補充維生素、保障腸胃健康等，而狗主人則更希望通過“第四餐”營養攝入保障狗狗骨關節健康、維持皮毛光澤度、口腔健康等。
“第四餐”旨在幫助個體到全家庭成員、生命階段和生活場景都能實現更加均衡的膳食營養結構，注重對健康問題的改善、到預防。
在生活方式的改變及健康理念的提升下，近年來保健營養品的消費人群年齡階層有不斷擴大趨勢，除了中老年人這一龐大的消費群體，青年人群對于保健營養食品的消費需求也在快速上升，且呈現出全年齡段、生命周期的細分化需求特征。從孕產婦、嬰幼兒、青少年、中青年、中老年，到寵物，“第四餐”逐漸實現個體到家庭的健康場景全覆蓋，保障每一個家庭成員的營養健康。
然而，處于不同人生階段的消費群體對健康的需求存在一定的“共性”，如對免疫力的提升，對于全家人各個生命周期的健康保障都非常重要。提高免疫力不僅僅是不生病，它同樣和腸道、皮膚等細分健康需求有著密切聯系。而如何守護全家人全生命周期的免疫健康，則需要產業端圍繞細分人群進行產品成分、劑型以及解決方案的開發和創新，滿足不同人群不同場景下的健康免疫訴求。
同時，全球保健營養品消費滲透持續加深，并逐漸向品類多元化、形態多樣化發展。比如即食化、零食化保健營養品正在涌現，為消費者隨時隨地補充營養能量，也有通過深入洞察不同人群的健康需求，定制專屬營養包，提供精準營養補給，“第四餐“正在引領營養健康生活的新潮流。
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